작은 가게의 이름, “Nhà”(집) 그리고 “An”

이야기

지붕, 연꽃 그리고 새싹

Nhà An의 로고는 분홍 연꽃을 품은 지붕, 그리고 굴뚝에서 돋아나는 어린 새싹이에요. 지붕은 따뜻함을, 연꽃은 베트남 채식의 맑음을, 새싹은 사람들을 한 테이블에 모으는 찻잎을 뜻해요.

우리는 보름날이면 엄마가 끓여 주던 채식 쌀국수, 오후마다 할머니가 우려 주던 연꽃차와 함께 자랐어요. Nhà An은 그 기억을 간직하고 오늘의 언어로 다시 들려주고 싶어요: 우롱 밀크티, 손으로 격불한 말차, 버터 크루아상, 그리고 그 곁에 채식 분보후에와 버섯 파테 반미.