채용
Đứng quầy trà, học nghề pha chế từ ly đầu tiên
Nhà An tìm bạn trẻ yêu trà và thích gặp gỡ mọi người cho vị trí Barista / Pha chế ở 5 chi nhánh sắp khai trương. Không cần kinh nghiệm, bạn được đào tạo từ đầu và nhận lương từ ngày học việc.
Về vị trí
Người giữ hương vị của mỗi ly
Barista ở Nhà An là người đứng sau quầy trà: pha ô long rang củi, trà sữa nhà làm, trà trái cây theo mùa và một số món cà phê phin theo công thức của tiệm. Mỗi ly đều có mức đường 0–100%, lượng đá và loại sữa theo ý khách, nên bạn vừa pha vừa trò chuyện để hiểu khách muốn gì.
Tiệm mở cửa 24/7 ở cả 5 chi nhánh, vì vậy quầy luôn có đội ngũ luân phiên theo ca. Bạn chọn nhịp phù hợp với mình: bán thời gian theo giờ hoặc nhân viên chính thức.
- Bán thời gian: 30.000–35.000đ/giờ, ca linh hoạt
- Chính thức: 10–15 triệu đồng/tháng, hợp đồng lao động, BHXH, BHYT đầy đủ
- Không cần kinh nghiệm, đào tạo từ đầu
Công việc mỗi ngày
Sáu việc bạn sẽ làm ở quầy
Mô tả chung cho vị trí Barista / Pha chế; phần việc cụ thể được hướng dẫn khi học việc và thay đổi nhẹ theo từng chi nhánh.
Pha đồ uống theo công thức
Pha trà, trà sữa, trà trái cây và cà phê phin đúng công thức, đúng định lượng để ly nào cũng ra cùng một vị.
Ủ cốt trà mới
Cốt trà ở Nhà An được ủ mới mỗi 4 tiếng. Bạn học cách canh giờ và quản lý bình cốt theo quy trình của tiệm.
Tư vấn cho khách
Gợi ý ly hợp khẩu vị, hỏi mức đường, loại sữa, nhắc ghi chú món thuần chay khi khách cần.
Giữ quầy sạch, gọn
Rửa tay, lau quầy, vệ sinh dụng cụ và sắp nguyên liệu ngăn nắp theo quy trình an toàn thực phẩm.
Kiểm kho nhỏ
Đếm trà, sữa, ly, ống hút và báo trưởng ca khi nguyên liệu sắp hết để quầy không bị đứt hàng.
Giao ca rõ ràng
Ghi sổ giao ca ngắn gọn để đồng đội ca sau nắm ngay việc đang dở và những lưu ý trong ngày.
Một ca làm
Một ca barista 이렇게 진행돼요
Ví dụ một ca sáng ở quầy trà; giờ giấc do chi nhánh sắp xếp.
Nhận ca và kiểm quầy
Đọc sổ giao ca, rửa tay, chỉnh trang gọn gàng, kiểm tra trà, sữa, đá và dụng cụ trước khi mở quầy.
Chuẩn bị cốt trà và nguyên liệu
Ủ cốt trà mới, chuẩn bị topping, cắt trái cây theo mùa và sắp đồ vào đúng vị trí quen tay.
Pha và trò chuyện
Nhận món từ quầy hoặc từ mã quét gọi món tại bàn, pha đúng công thức, kiểm tra lại ghi chú rồi gửi ly ra cho khách.
Giờ cao điểm và giờ vắng
Giờ đông thì phối hợp với đồng đội để ly ra đều tay. Giờ vắng là lúc dọn dẹp, bổ sung nguyên liệu và học thêm món mới.
Dọn quầy và giao ca
Vệ sinh khu pha chế, ghi sổ giao ca rồi bàn giao cho đồng đội ca sau.
Bạn cần gì
Điều kiện nhẹ nhàng, thái độ là chính
Nhà An dạy được kỹ năng; điều Nhà An mong là sự tử tế và đúng giờ.
Bạn cần có
- Từ 18 tuổi trở lên
- Thái độ lịch sự, ân cần với khách
- Sạch sẽ, gọn gàng, tuân thủ quy trình vệ sinh
- Sắp xếp được lịch làm đều đặn trong tuần
Không cần có sẵn
- Kinh nghiệm pha chế hay làm quán
- Chứng chỉ barista
- CV đẹp, chưa có CV vẫn nộp được
- Biết sẵn công thức của Nhà An
Là điểm cộng
- Yêu trà, tò mò về nguyên liệu
- Từng làm ở quán cà phê, trà sữa
- Có thể làm ca tối hoặc cuối tuần
- Giao tiếp được tiếng Anh cơ bản
Sau quầy trà
Những thứ bạn sẽ làm quen mỗi ngày
Ảnh minh họa cho các món và dụng cụ ở quầy; chi nhánh nào cũng có bộ dụng cụ và quy trình chung.
Đào tạo và lộ trình
Từ người mới đến người giữ quầy
Bạn học theo từng bước: nhận biết các loại trà, cách ủ cốt, định lượng, thao tác nhanh mà vẫn sạch, rồi mới đến những món khó hơn. Luôn có người kèm cho đến khi bạn tự tin đứng quầy.
Khi vững tay và được đồng đội tin cậy, bạn có thể lên trưởng ca rồi quản lý cửa hàng. Một số quyền lợi như đồ uống trong ca, đồng phục, workshop pha trà của tiệm đang ở diện dự kiến; xem thêm ở trang Quyền lợi nhân viên.
지원하기
Ba bước đến ca làm đầu tiên
Gửi form
Điền form ở cuối trang với vị trí Barista / Pha chế, chi nhánh bạn muốn và các ca có thể làm.
Nghe điện thoại và phỏng vấn
Trong 3 ngày làm việc, Nhà An gọi hoặc nhắn Zalo hẹn một buổi trò chuyện, không có câu hỏi đánh đố.
Học việc có hướng dẫn
Thống nhất ca làm và thu nhập xong, bạn bắt đầu học việc và nhận lương từ ngày đầu.
빠른 질문 về vị trí Barista
Chưa từng pha chế có ứng tuyển được không?
Được. Nhà An đào tạo từ đầu, có người kèm đến khi bạn tự tin tự pha. Bạn chỉ cần ham học và giữ vệ sinh tốt.
Mức lương cụ thể là bao nhiêu?
Bán thời gian 30.000–35.000đ/giờ; chính thức 10–15 triệu đồng/tháng. Mức cụ thể trong khung được thống nhất rõ khi phỏng vấn.
Sinh viên đang đi học có làm bán thời gian được không?
Được. Ca làm linh hoạt, bạn ghi các buổi rảnh trong form để Nhà An xếp lịch khớp với thời khóa biểu.
Có phải làm ca đêm không?
Tiệm mở 24/7 nên có ca đêm. Bạn chọn ca khi đăng ký; nếu làm ca đêm, bạn đi theo nhóm và không trực một mình (dự kiến).
Mình có được học pha cả cà phê không?
Có, nhưng chủ yếu là trà, trà sữa và một số món cà phê phin theo công thức của tiệm.
Khi nào chi nhánh mở và mình bắt đầu làm?
Các chi nhánh sắp khai trương, ngày cụ thể sẽ công bố trên website và Zalo. Nhà An báo lịch học việc khi gọi hẹn.
Còn băn khoăn? Hỏi Nhà An trước
Nhắn Zalo cho Nhà An để hỏi thêm về ca làm. Nếu bạn thích đón khách hơn, hãy xem vị trí Phục vụ & thu ngân.
지원하기
Để lại họ tên, số điện thoại hoặc Zalo và chi nhánh bạn muốn. Nhà An sẽ gọi lại hẹn phỏng vấn trong 3 ngày làm việc.
- 핫라인 / Zalo0865 920 041
- 이메일contact@tiemnhaan.com
- 영업24/7, kể cả lễ Tết
Xem tiếp