Amenities
Ly nào cũng vừa miệng, chỉ cần chọn đúng mức đường
Ở Nhà An, ly nào cũng chọn được mức đường từ 0% đến 100%. Chưa biết bắt đầu từ đâu? Kéo thử năm mức quen thuộc và đọc gợi ý cho từng loại ly.
How to use
Sugar level picker in four steps
Chọn loại ly
Trà mộc, trà sữa, trà trái cây hay cà phê phin: mỗi loại có điểm ngọt dễ chịu riêng.
Nghĩ đến nhiệt độ và đá
Ly lạnh thường cảm nhận bớt ngọt hơn ly ấm, ly nhiều đá lại nhạt dần theo thời gian, nên có thể cần mức cao hơn một chút.
Thử gợi ý ở mức gần nhất
Đọc mô tả vị của từng mức và chọn mức nghe có vẻ hợp nhất với bạn.
Nếm rồi chỉnh
Lần sau tăng hoặc giảm 10–20%. Vài lần là bạn tìm ra mức riêng của mình.
Vì sao tự chọn?
Vị ngọt là chuyện của riêng bạn
Có người thích ly trà ngọt đằm, có người chỉ cần một chút tròn vị. Nhà An để bạn quyết định, nên ly nào cũng chọn được mức đường từ 0% đến 100%, cùng với ít hay nhiều đá và đổi sữa tươi sang sữa yến mạch.
Ô long rang củi thơm ấm và có hậu ngọt tự nhiên, nên mức thấp thường là đủ. Còn với trà sữa hay cà phê phin, mức vừa phải thường hợp lần đầu. Cuối cùng vẫn là khẩu vị của bạn.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị giữ lượng đường tự do (đường thêm vào món ăn, thức uống) dưới 10% tổng năng lượng ăn vào mỗi ngày, và nếu được thì dưới 5%. Chọn ly bớt ngọt là một cách nhỏ để góp vào con số đó.
Quick tips
Mỗi loại ly, một điểm ngọt
Mức gợi ý để bạn khởi đầu, không phải quy định.
| Loại ly | Mức gợi ý | Why it works |
|---|---|---|
| Ô long, trà lài, trà sen pha ấm | 0–30% | Hương trà là chính, hậu ngọt tự nhiên |
| Cloud cream milk oolong | 30–50% | Sữa và kem đã béo, ngọt vừa thì thơm trà rõ hơn |
| Seasonal fruit tea | 30–50% | Trái cây đã ngọt, chừa chỗ cho vị chua thanh |
| Bạc xỉu ô long, trà sữa | 50–70% | Cần ngọt vừa để cân với vị sữa |
| Phin coffee | 50–70% | Vị đắng đậm cần ngọt vừa để dịu lại |
| Cà phê phin muối, trà tắc xí muội | 30–50% | Đã có vị mặn, vị chua nên nhiều tầng vị; thử mức vừa rồi chỉnh dần |
Điều chỉnh
Điều gì làm ly nước ngọt hơn hay nhạt hơn?
Đá tan dần
Ly nhiều đá nhạt dần theo thời gian. Uống chậm, ngồi lâu thì mức cao hơn một chút cũng không sao.
Nóng hay lạnh
Cùng một mức đường, ly ấm thường cảm nhận ngọt rõ hơn ly lạnh.
Seasonal fruit
Dâu Đà Lạt, vải Lục Ngạn hay xoài Hòa Lộc vào mùa chín đã có vị ngọt riêng, nên cần ít đường hơn.
Sữa tươi hay sữa yến mạch
Mỗi loại sữa có vị ngọt dịu riêng. Nếu đổi sữa, bạn hãy thử lại mức đường quen thuộc.
Chút muối, chút chua
Chút muối làm dịu vị đắng, vị chua lại lấn bớt vị ngọt. Với cà phê phin muối hay tắc xí muội, hãy thử mức vừa rồi chỉnh dần.
Tâm trạng
Ngày căng thẳng, ta hay muốn ngọt hơn. Cứ chọn theo cảm giác, rồi nếm thử xem có hợp không.
Ngọt tự nhiên
Những vị ngọt đến từ mùa vụ
Ly trái cây theo mùa luôn có khởi điểm ngọt riêng, và Nhà An dùng nguyên liệu theo mùa.
At Nhà An
Ba ly nên thử đầu tiên
Gợi ý mức đường khởi đầu cho ba món đã công bố của Nhà An. Quán sắp khai trương, ngày cụ thể sẽ thông báo trên website và Zalo.
Cloud cream milk oolong
Thử mức 30–50% để ngọt vừa và vẫn thấy hương ô long rang củi.
Xem thêmKumquat & salted plum tea
Vị chua mặn đã nhiều tầng, thử mức 30–50% rồi chỉnh theo khẩu vị.
Xem thêm
Salted cream phin coffee
Thử mức 30–50% trước; ly nhiều đá có thể tăng nhẹ.
Xem thêmGiảm ngọt dần
Step by step làm quen vị ít ngọt
Làm từ từ
- Giảm 10–20% mỗi 1–2 tuần thay vì giảm đột ngột
- Bắt đầu từ ly bạn gọi thường xuyên nhất
- Thử một ly 0% mỗi tuần, chỉ để nếm vị trà
Giữ ly vẫn vui
- Chọn trà thơm như ô long, trà sen, trà lài
- Thêm trái cây theo mùa thay vì thêm đường
- Dùng ít đá hơn để vị trà đậm hơn một chút
- Uống chậm, đừng vội, vị ngọt thật sẽ hiện ra
Quick questions về mức đường
Mức đường 100% ở Nhà An có nghĩa là gì?
Đó là mức ngọt đầy đủ của ly, các mức thấp hơn nhạt dần đến 0%. Bạn cứ đọc mô tả vị của từng mức rồi chọn mức hợp khẩu vị.
Có chọn được 0% cho trà sữa không?
Có. Ly nào cũng chọn được từ 0% đến 100%. Với trà sữa, sữa tươi hoặc sữa yến mạch vốn có vị ngọt dịu, nên ly 0% vẫn có chút béo và ngọt nhẹ.
Nên chọn mức nào nếu lần đầu ghé quán?
Thử 50% với trà sữa hoặc cà phê, 0–30% với ô long hoặc trà sen. Lần sau bạn tăng hoặc giảm theo khẩu vị.
Mức đường có ảnh hưởng đến sức khỏe không?
Ăn uống quá nhiều đường thường không tốt cho sức khỏe, nên chọn ngọt vừa phải là cách nhẹ nhàng. Nếu bạn có vấn đề như tiểu đường, hãy hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Đổi sang sữa yến mạch có khác vị ngọt không?
Mỗi loại sữa có độ ngọt riêng. Sau khi đổi sữa, bạn thử lại mức đường quen thuộc rồi chỉnh vài phần trăm cho vừa.
Chọn xong mức đường, chọn nốt ly yêu thích
Xem các dòng trà ở Nhà An hoặc đặt bàn trước. 5 chi nhánh đang hoàn thiện, sắp khai trương và mở cửa 24/7.
Xem tiếp