Sống xanh
Một ly trà nhẹ nhàng, cho một hành tinh nhẹ nhàng
Nhà An chọn ly và ống hút giấy, nguyên liệu theo mùa, rồi cùng bạn làm thêm những việc nhỏ như mang ly riêng hay gom bã trà cho cây. Việc nào đã chọn, việc nào mới dự kiến, trang này nói rõ.
Tinh thần
Xanh là thói quen nhỏ, làm đều
Logo Nhà An có một chồi lá non vươn lên từ mái nhà. Với Nhà An, sống xanh cũng nhỏ như thế: không phải lời hứa lớn, mà là những lựa chọn mỗi ngày ở quầy trà, nhà bếp và bàn của bạn.
Nhà An còn đang chuẩn bị khai trương nên chưa có số liệu giảm rác nào để nói. Thay vào đó, Nhà An nêu rõ việc nào sẽ áp dụng từ đầu, việc nào còn là mục tiêu, và mời bạn góp ý để làm tốt hơn.
- Nói rõ việc đã chọn và việc dự kiến
- Không phán xét, ai làm được gì cứ làm nấy
- Cùng cộng đồng tìm cách tốt hơn
Nhà An chọn
Sáu lựa chọn ngay từ quầy trà
Những việc dưới đây nằm trong cách Nhà An chuẩn bị vận hành từ khai trương.
Ly và ống hút giấy
Đồ mang đi dùng ly và ống hút giấy thay cho nhựa dùng một lần.
Khuyến khích mang ly riêng
Khách mang ly cá nhân dự kiến được ưu đãi nhỏ; chi tiết công bố khi khai trương.
Nguyên liệu theo mùa
Trái cây, rau củ vào đúng vụ thì ngon hơn và đỡ phải đi xa.
Làm việc với nông hộ
Nhà An làm việc trực tiếp với nông hộ để hiểu nguồn gốc từng loại nguyên liệu.
Ly sứ, thủy tinh khi ngồi lại
Dự kiến khách ngồi lại tiệm dùng ly sứ hoặc thủy tinh thay cho ly dùng một lần.
Tiết kiệm điện nước
Dùng đèn, thiết bị vừa đủ và hạn chế lãng phí nước khi pha chế, dọn dẹp.
Minh bạch
Việc nào đã chọn, việc nào dự kiến
Nhà An chưa khai trương nên mọi mục dưới đây là kế hoạch vận hành, chưa phải kết quả đo được.
| Việc làm | Trạng thái | Ghi chú |
|---|---|---|
| Ly và ống hút giấy cho đồ mang đi | Áp dụng từ khai trương | Thay cho ly, ống hút nhựa dùng một lần |
| Ưu đãi cho khách mang ly riêng | Dự kiến | Ưu đãi nhỏ, chi tiết công bố sau |
| Nguyên liệu theo mùa, làm việc với nông hộ | Áp dụng từ khai trương | Xem thêm ở trang nguồn nguyên liệu |
| Gom bã trà làm phân bón cho cây xanh | Dự kiến | Thử ở một vài chi nhánh trước khi nhân rộng |
| Giảm đồ nhựa dùng một lần | Mục tiêu | Chưa đặt con số, sẽ công bố khi có số liệu thật |
| Tiết kiệm điện nước | Mục tiêu | Rà soát thiết bị và thói quen vận hành |
Từ vườn đến ly
Xanh bắt đầu từ khâu chọn nguyên liệu
Đúng mùa thì ngon
Dâu Đà Lạt, vải Lục Ngạn, xoài Hòa Lộc lên ly khi đang vào vụ. Xem lịch mùa vụ để biết tháng này có gì.
Xem thêm
Hiểu nơi trà lớn lên
Ô long Bảo Lộc, trà xanh Tân Cương, gạo sen Hồ Tây: Nhà An làm việc trực tiếp với nông hộ để biết rõ nguồn.
Xem thêmBã trà cho cây xanh
Nhà An dự kiến gom bã trà để ủ phân cho cây trong quán. Cách tận dụng bã trà ở nhà có trong bài viết riêng.
Xem thêmDễ nhất
Bắt đầu bằng chiếc ly của bạn
Một chiếc ly dùng nhiều lần là việc nhỏ nhất bạn có thể làm ngay hôm nay.
Chọn một chiếc ly vừa tay
Thủy tinh, inox hay sứ có nắp đều được, miễn bạn thấy tiện và dùng lâu dài.
Rửa sạch sau mỗi lần dùng
Rửa bằng nước ấm và nước rửa chén, để ráo rồi mới đậy nắp cho ly khỏi ám mùi.
Để ly ở nơi dễ thấy
Bỏ vào túi laptop hoặc đặt cạnh chìa khóa nhà, bạn sẽ ít khi quên.
Đưa ly cho nhân viên
Nhà An dự kiến pha thẳng vào ly của bạn và dành một ưu đãi nhỏ cho thói quen này.
Cùng làm
Bạn có thể làm gì từ hôm nay
Chọn một hai việc hợp với mình là đủ. Cứ làm đều mới là điều quan trọng.
Khi gọi đồ uống
- Mang theo ly hoặc bình của bạn
- Ngồi lại uống bằng ly sứ nếu không vội
- Từ chối ống hút và túi nilon khi không cần
- Gom nhiều ly vào một đơn khi mang đi
Ở nhà
- Ăn trái cây, rau củ theo mùa
- Tận dụng bã trà khô cho chậu cây
- Mang túi vải đi chợ
- Tắt đèn và thiết bị khi rời phòng
Cùng cộng đồng
- Rủ bạn bè cùng mang ly riêng
- Gửi ý tưởng xanh cho Nhà An
- Chia sẻ mẹo tái sử dụng bạn đang làm
Hỏi nhanh
Câu hỏi về sống xanh ở Nhà An
Mang ly riêng đến Nhà An có được ưu đãi không?
Nhà An dự kiến dành một ưu đãi nhỏ cho khách mang ly cá nhân. Chi tiết sẽ được công bố trên website và Zalo khi khai trương.
Vì sao dùng ly giấy mà vẫn khuyến khích mang ly riêng?
Ly giấy thường có lớp phủ mỏng bên trong để không thấm nước, nên việc tái chế còn tùy nơi xử lý rác. Một chiếc ly dùng đi dùng lại giúp giảm rác dùng một lần ngay từ đầu.
Bã trà dùng làm phân bón như thế nào?
Bã trà đã ráo, không lẫn đường hay sữa, có thể ủ cùng lá khô và rác bếp hữu cơ, hoặc phơi khô rồi rải mỏng quanh gốc cây. Nên dùng vừa phải và quan sát cây của bạn.
Nhà An có công bố số liệu giảm rác không?
Hiện chưa, vì tiệm chưa khai trương. Khi có số liệu thật, Nhà An sẽ công bố để bạn theo dõi.
Tôi muốn đề xuất hoạt động xanh thì làm thế nào?
Bạn gửi ý tưởng qua trang góp ý hoặc nhắn Zalo 0865 920 041. Nhà An rất muốn lắng nghe các nhóm sống xanh và những bạn đang làm việc này ở địa phương.
Những mục ghi dự kiến hoặc mục tiêu là định hướng, có thể điều chỉnh khi các chi nhánh đi vào hoạt động.
Bạn có ý tưởng xanh nào cho Nhà An?
Một chiếc ly, một thùng ủ phân, một buổi chia sẻ của nhóm bạn: gửi cho Nhà An để cùng thử từ những chi nhánh đầu tiên.
Xem tiếp