Tiệm Nhà An

时令日历

1月:草莓红了,红橘甜了,还有 一杯开春的茶

北方严寒,南方晴朗干爽,大叻则有樱花和草莓。1月也是家家户户开始备年货的时候。和 Nhà An 一起,用最地道的味道迎接新年。

大叻小路两旁盛开的粉色樱花

三大地区的天气

年初, 各地有各地的节奏

1月通常是北方最冷的月份,而南方则进入干燥舒适的日子。从北走到南,你可能既需要厚外套,也需要薄衬衫。

  • 北部:一年中最冷,会有寒潮,月底常飘细雨
  • 中部:凉爽清冷,零星有雨
  • 中部高原:旱季,夜晚和清晨很冷,大叻尤其明显
  • 南部:旱季,天气晴朗,早晚凉爽宜人
飘着细雨的窗边,温馨的咖啡馆一角,木桌上放着一杯热茶

时令农产品

1月 有什么好吃的

年底的水果和蔬菜正当时;具体时间会因地区和天气相差几周。

年底水果摊上摆放的橙子和熟透的金黄柚子
年末

橙子、柚子、橘子

柑橘类水果在春节前陆续成熟,常被选作五果盘(mâm ngũ quả)的水果,鲜吃或做成水果茶都很合适。

同塔橘园里,橙红色的红橘堆满竹筐
同塔

莱冯红橘

莱冯特产,农历年底最后几周正当季。2027年春节在2月初,所以红橘通常从1月底起大量上市。

大叻草莓园里刚摘下的一盘鲜红多汁的草莓
大叻

高原草莓

大叻草莓几乎全年都有,但春节前后的凉爽季节果实最多,清甜中带一点微酸,搭配茶和奶油蛋糕很合适。

冬日北方菜摊上摆放的青菜、白萝卜和胡萝卜
北部

冬季蔬菜

苤蓝、卷心菜、花菜、萝卜、胡萝卜经过寒冷的天气变得脆甜,适合煮汤、清炒和做素烧。

本月节日

1月 值得记住 的日子

农历日期按越南历法(UTC+7)换算,以2027年为准。其他年份可以用阴阳历转换工具查询。

  1. 1/1

    元旦

    2027年是星期五。一些城市会举办跨年倒数和烟花活动,请留意当地通知。

  2. 9/1

    越南学生传统日

    2027年是星期六。适合约上老同学,一起回忆读书的时光。

  3. 农历十二月初一

    进入农历腊月

    2027年是1月8日星期五。从这天起,家家户户开始打扫、一点点置办年货。

  4. 农历十二月十五

    年终的月圆之日

    2027年是1月22日星期五。不少家庭会在月圆日去寺庙,或者吃素。

  5. 农历十二月二十三

    灶君节(Ông Công、Ông Táo)

    2027年是1月30日星期六。越南人会祭拜送灶君上天、放生鲤鱼,拉开春节前夕的序幕。

在 Nhà An

春节采购月的 茶饮与美食推荐

时令餐点取决于各分店的食材来源;以下是一些建议,可以到店点单,也可以在家自己做。

热柴火烘焙乌龙茶

烘焙香气温暖,回甘悠长,适合寒冷的日子。可搭配早上5点起供应的烘焙点心;也可以选乌龙奶茶云朵奶盖,并换成燕麦奶。

草莓水果茶

应季的大叻草莓配上清爽的茶底,甜度可在0–100%之间选择。

在家煮姜茶

把姜与少许蜂蜜或柠檬片一起煮,在微凉的夜晚喝很舒服。做法见茶叶词典。

寒冷日子的素食

中部分店有素 Mì Quảng(广南风味米面),平盛店有素 hủ tiếu Nam Vang(金边风味米粉汤);汤底用蔬果熬制,不加味精。

小贴士

备年货要 从容,1月要保暖

挑选农产品

  • 橙子和柚子选拿在手里沉甸甸、果皮紧绷、果蒂新鲜的
  • 草莓选颜色均匀鲜红、蒂头翠绿、没有压伤的,最好1–2天内吃完
  • 苤蓝选结实的,卷心菜选包得紧实、有分量的

注意保暖

  • 清晨和深夜外出时,要给脖子、手和脚保暖
  • 天气干燥时,要多喝水,注意护肤和润唇
  • 如有基础疾病,请咨询医生

1月出游

  • 大叻有樱花,但清晨非常冷
  • 木州在年底到初春之间有李花、杏花盛开,具体因年份而异
  • 北部山区遇寒潮时路面湿滑,请慢行并带上保暖衣物

快速问答 快问快答

1月有哪些时令水果和农产品?

有橙子、柚子、莱冯红橘、大叻草莓,以及北部的冬季蔬菜。临近春节,还有用来包 bánh chưng(越南方形粽子)的糯米、绿豆、dong 叶(lá dong)和香蕉叶。

2027年春节是哪一天?

2027年春节初一是2027年2月6日星期六。那年农历十二月只有29天,所以除夕是2月5日星期五晚上。2028年春节初一是2028年1月26日星期三,所以备年货的月份从2027年12月底一直延续到2028年1月的大部分时间。

2027年的灶君节是哪一天?

2027年农历十二月二十三是2027年1月30日星期六。其他年份可以用 Nhà An 的阴阳历转换工具查询。

Nhà An 元旦营业吗?

Nhà An 开业后,计划5家分店全部24/7营业,春节假期也不例外。开业日期将在网站和 Zalo 上公布。

新年, 从一杯茶开始

查看全年12个月的时令农产品和节日。Nhà An 5家分店的开业日期将在网站和 Zalo 上公布。