年末
オレンジ、ザボン、みかん
柑橘類はテトの直前に熟し、五種の果物の供え物（mâm ngũ quả）にもよく選ばれます。そのまま食べても、フルーツティーにしてもおいしい季節です。
旬のカレンダー
1月は、熟したいちごと紅みかん、そして 春を迎える一杯のお茶
北部は厳しい寒さ、南部はからりと晴れ、ダラットでは桜とイチゴの季節。1月は、どの家もテトの買い出しを始める頃でもあります。Nhà An と一緒に、新年を本場の味で迎えましょう。
三つの地域の天気
年明けは、 地域ごとにちがうリズム
1月は、北部では一年でいちばん寒い月。一方、南部は乾いた過ごしやすい日々に入ります。北から南へ旅すると、厚手のコートと薄手のシャツの両方が必要になるかもしれません。
- 北部：一年で最も寒く、厳しい冷え込みの日も。月末は霧雨が多くなります
- 中部：ひんやり涼しく、ところどころで雨
- 中部高原：乾季。夜と早朝は冷え込みます（特にダラット）
- 南部：乾季で晴れの日が続き、朝夕は涼しく穏やかです
旬の食材
1月 おいしいもの
年末は果物も野菜も食べ頃を迎えます。時期は地域や天候によって数週間ずれることがあります。
ドンタップ
ライブンの紅みかん
ライブン名産の紅みかんは、旧暦の年末の数週間に最盛期を迎えます。2027年のテトは2月上旬なので、1月下旬から出回ることが多くなります。
ダラット
高原のいちご
ダラットのいちごはほぼ一年中実りますが、テト前後の涼しい時期は実がたくさんつき、上品な甘さとほのかな酸味が楽しめます。お茶やケーキとよく合います。
北部
冬野菜
コールラビ、キャベツ、カリフラワー、大根、にんじんは、寒さでシャキッと甘くなります。スープ、炒め物、ベジタリアンの煮物にぴったりです。
今月の行事
1月の 心に留めたい日 をチェック
旧暦の日付は、ベトナムの暦（UTC+7）で2027年に換算したものです。ほかの年は、太陽暦・旧暦の変換ツールで調べてください。
- 1/1
元日（新暦のお正月）
2027年は金曜日。カウントダウンや花火を行う都市もあるので、地元のお知らせを確認しましょう。
- 9/1
ベトナム学生の伝統の日
2027年は土曜日。昔の同級生と集まって、学生時代を思い出すのにぴったりの日です。
- 旧暦12月1日
旧暦12月（師走）の始まり
2027年は1月8日の金曜日。この頃から、どの家も少しずつ大掃除とテトの準備を始めます。
- 旧暦12月15日（満月）
年末の満月
2027年は1月22日の金曜日。満月の日は、お寺に参拝したり、精進料理を食べたりする家庭も多くあります。
- 旧暦12月23日
かまどの神様の日（オン・コン、オン・タオ）
2027年は1月30日の土曜日。かまどの神様を天に送るお供えをし、鯉を放します。テト直前の日々の幕開けです。
Nhà An では
テト準備の月に おすすめのお茶とごはん
季節のメニューは店舗ごとの仕入れによって異なります。お店での注文や、おうちで淹れるときのヒントにどうぞ。
あつあつの薪焙煎の烏龍茶
香ばしく温かい香りと、甘い余韻。寒い日にぴったりです。朝5時から焼き上がる焼き菓子と一緒に。雲のクリーム烏龍ミルクティーをオーツミルクに変更することもできます。
いちごのフルーツティー
旬のダラットいちごを、すっきりとしたお茶に合わせました。甘さは0〜100%で選べます。
おうちで作るジンジャーティー
しょうがを少量のはちみつやレモンのスライスと煮出して、冷え込む夜に。作り方はお茶の辞典に載っています。
寒い日のベジタリアン料理
中部の店舗では Mì Quảng chay（ベトナム中部の米麺料理のベジタリアン版）、ビンタン店では hủ tiếu Nam Vang chay（プノンペン風の米麺スープのベジタリアン版）を。スープは野菜だけでとり、化学調味料は使いません。
おすすめの過ごし方
1月 Nhà Anで
5店舗がオープンしたら、Nhà An がご一緒したいのはこんなひとときです。
新年
Nhà An でカウントダウン
Nhà An はテトの期間も含めて24時間営業を予定しています。ゆっくり腰を落ち着けて新年を迎えられます。音楽の夜やカウントダウンの詳細は後日お知らせします。
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撮影
テトのアオザイ撮影
桃の花、黄梅、対句を飾ったアオザイ撮影セットは、テトが近づいたらオープンする予定です。
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テトのギフト
烏龍茶と砂糖漬けのギフトボックス
ご家族や取引先への贈り物にどうぞ。詳細はオープン時にお知らせします。
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寒い日に
ニャーアンのくつろぎコーナー
ソファ、やわらかな灯り、本棚、薄手のブランケット。温かいお茶を片手に、本を読んだり雨音を聞いたりする場所です。
Xem thêmちょっとしたコツ
テトの買い物は ゆったりと、1月はあたたかく
食材の選び方
- オレンジやザボンは、持ってずっしり重く、皮にハリがあり、ヘタが新鮮なものを
- いちごは、全体が均一に赤く、ヘタが緑で傷のないものを。1〜2日以内に食べましょう
- コールラビは身が締まったもの、キャベツはしっかり巻いて重いものを
体を冷やさない
- 早朝と夜遅くに外出するときは、首、手、足を温めましょう
- 空気が乾燥する時期は、水分をしっかりとり、肌とくちびるを保湿しましょう
- 持病などがある方は、医師にご相談ください
1月のおでかけ
- ダラットは桜が咲いていますが、早朝はとても冷え込みます
- モクチャウでは、年によって、年末から早春にかけてスモモやアンズの花が咲きます
- 北部の山間部は、厳しい冷え込みの日は道が滑りやすくなります。ゆっくり進み、暖かい服装を
クイックQ&A さくっと質問
1月の旬の果物や野菜は何ですか？
オレンジ、ザボン、ライブンの紅みかん、ダラットのいちご、そして北部の冬野菜です。テト前は、bánh chưng（四角いもち米のちまき）を包むための、もち米、緑豆、ドンの葉、バナナの葉も出回ります。
2027年のテト（旧正月）はいつですか？
2027年のテト元日は、2027年2月6日（土）です。この年の旧暦12月は29日までなので、大みそかは2月5日（金）の夜になります。2028年のテト元日は2028年1月26日（水）なので、テトの買い出しシーズンは2027年12月下旬から2028年1月の終わり近くまで続きます。
2027年のかまどの神様の日はいつですか？
2027年の旧暦12月23日は、2027年1月30日（土）です。ほかの年は、Nhà An の太陽暦・旧暦変換ツールで調べられます。
Nhà An は元日も営業しますか？
Nhà An は、オープン後は5店舗すべてでテトの時期も含めて24時間営業を予定しています。オープン日は、ウェブサイトと Zalo でお知らせします。
新年のはじまりは 一杯のお茶から
12か月分の旬の食材と行事をご覧いただけます。Nhà An 5店舗のオープン日は、ウェブサイトと Zalo でお知らせします。