Tiệm Nhà An

제철 달력

1월: 딸기는 붉게 익고 홍귤은 달콤하게, 봄을 여는 차 한 잔

북부는 매서운 추위, 남부는 맑고 화창한 날씨, 달랏에는 벚꽃과 딸기가 한창이에요. 1월은 집집마다 뗏 장을 보기 시작하는 때이기도 해요. Nhà An과 함께 새해를 제맛으로 맞이해 보세요.

달랏의 작은 길을 따라 핀 분홍빛 벚꽃

세 지역의 날씨

새해 초, 지역마다 다른 리듬

1월은 북부에서 보통 가장 추운 달이고, 남부는 건조하고 지내기 좋은 날씨가 이어져요. 북에서 남으로 여행하다 보면 두꺼운 외투와 얇은 옷이 모두 필요할 수도 있어요.

  • 북부: 1년 중 가장 추운 시기로 강추위가 오기도 하고, 월말에는 가랑비가 자주 내려요
  • 중부: 선선하고 서늘하며 곳곳에 비가 내려요
  • 중부 고원: 건기라 밤과 이른 아침이 쌀쌀해요. 특히 달랏이 그래요
  • 남부: 건기로 맑은 날이 이어지고 아침저녁은 시원하고 포근해요
가랑비 내리는 창가의 아늑한 카페 한구석, 나무 테이블 위에 놓인 따뜻한 차 한 잔

제철 농산물

1월 맛있는 것들

연말에는 과일과 채소가 한창 맛이 올라요. 시기는 지역과 날씨에 따라 몇 주 정도 차이가 날 수 있어요.

연말 과일 가게에 놓인 오렌지와 노랗게 익은 포멜로 바구니
연말

오렌지, 포멜로, 귤

감귤류는 뗏 직전에 익어 오과 상차림(mâm ngũ quả)에 자주 올라요. 그대로 먹어도 좋고 과일차로 만들어도 잘 어울려요.

동탑의 귤 농장에서 주황빛 홍귤이 바구니에 가득 쌓인 모습
동탑

라이붕 홍귤

라이붕의 특산품으로, 음력 연말 마지막 몇 주에 가장 많이 나와요. 2027년 뗏은 2월 초라서 홍귤이 1월 말부터 많이 나오는 편이에요.

달랏 딸기 농장에서 막 딴 새빨간 딸기 한 상자
달랏

고원 딸기

달랏 딸기는 거의 1년 내내 열리지만, 뗏 무렵 선선한 계절에 열매가 많고 은은하게 달고 살짝 새콤해요. 차나 생크림 케이크와 잘 어울려요.

겨울 북부 채소 가게에 놓인 푸른 채소 다발과 무, 당근
북부

겨울 채소

콜라비, 양배추, 콜리플라워, 무, 당근은 추위 덕분에 아삭하고 달아져요. 국, 볶음, 채식 조림에 잘 어울려요.

이달의 기념일

1월의 기억해 둘 날 들

음력 날짜는 베트남 달력(UTC+7)을 기준으로 2027년에 맞춰 환산했어요. 다른 해는 양력·음력 변환 도구로 확인해 보세요.

  1. 1/1

    양력 설날

    2027년에는 금요일이에요. 카운트다운이나 불꽃놀이를 하는 도시도 있으니 지역 공지를 확인해 보세요.

  2. 9/1

    베트남 학생의 전통의 날

    2027년에는 토요일이에요. 옛 친구를 만나 학창 시절을 떠올리기 좋은 날이에요.

  3. 음력 12월 1일

    음력 섣달의 시작

    2027년에는 1월 8일 금요일이에요. 이때부터 집집마다 청소하고 뗏 준비를 조금씩 시작해요.

  4. 음력 12월 보름

    한 해의 마지막 보름

    2027년에는 1월 22일 금요일이에요. 보름날에는 절을 찾거나 채식을 하는 가정이 많아요.

  5. 음력 12월 23일

    부엌신의 날(옹꽁, 옹따오)

    2027년에는 1월 30일 토요일이에요. 베트남 사람들은 부엌신을 하늘로 보내는 제사를 지내고 잉어를 놓아주며, 뗏 직전의 날들을 열어요.

Nhà An에서는

뗏 준비의 달에 어울리는 차와 메뉴 추천

계절 메뉴는 지점별 재료 수급에 따라 달라요. 매장에서 주문하거나 집에서 직접 우릴 때 참고해 보세요.

따뜻한 장작 로스팅 우롱차

은은하게 로스팅한 따뜻한 향과 달콤한 뒷맛이 추운 날에 잘 어울려요. 새벽 5시부터 나오는 구움 과자와 함께 즐겨 보세요. 우롱 밀크티 구름 크림은 귀리 우유로 바꿀 수도 있어요.

딸기 과일차

제철 달랏 딸기를 산뜻한 차 위에 올렸어요. 당도는 0~100% 중에서 고를 수 있어요.

집에서 끓이는 생강차

쌀쌀한 저녁에는 생강을 꿀이나 레몬 조각과 함께 끓여 보세요. 만드는 법은 차 사전에 있어요.

쌀쌀한 날의 채식 메뉴

중부 지점에서는 Mì Quảng chay(채식 꽝 지방식 국수), 빈탄점에서는 hủ tiếu Nam Vang chay(채식 프놈펜식 쌀국수)를 만나요. 국물은 채소로만 우리고 MSG는 쓰지 않아요.

작은 팁

뗏 준비는 느긋하게, 1월엔 따뜻하게

농산물 고르기

  • 오렌지와 포멜로는 들었을 때 묵직하고 껍질이 팽팽하며 꼭지가 싱싱한 것을 골라요
  • 딸기는 고르게 붉고 꼭지가 푸르며 무르지 않은 것을 고르고, 1~2일 안에 드세요
  • 콜라비는 단단한 것, 양배추는 속이 꽉 차고 묵직한 것을 골라요

따뜻하게 지내기

  • 이른 아침과 늦은 밤에 나갈 때는 목, 손, 발을 따뜻하게 해 주세요
  • 건조한 날씨에는 물을 충분히 마시고 피부와 입술을 보습해 주세요
  • 지병이 있다면 의사와 상담하세요

1월 나들이

  • 달랏에는 벚꽃이 피지만 이른 아침은 매우 추워요
  • 목쩌우에서는 해에 따라 연말부터 초봄까지 자두꽃과 살구꽃이 피어요
  • 북부 산간 지역은 강추위 때 길이 미끄러우니 천천히 가고 따뜻한 옷을 챙기세요

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1월에는 어떤 과일과 농산물이 제철인가요?

오렌지, 포멜로, 라이붕 홍귤, 달랏 딸기, 북부의 겨울 채소가 있어요. 뗏이 다가오면 bánh chưng(네모난 찹쌀떡)을 싸는 데 쓰는 찹쌀, 녹두, dong 잎(lá dong), 바나나잎도 나와요.

2027년 뗏(음력 설)은 언제인가요?

2027년 뗏 첫날은 2027년 2월 6일 토요일이에요. 그해 음력 12월은 29일까지라서 섣달그믐은 2월 5일 금요일 저녁이에요. 2028년 뗏 첫날은 2028년 1월 26일 수요일이라, 뗏 장보기 철은 2027년 12월 말부터 2028년 1월 거의 끝까지 이어져요.

2027년 부엌신의 날은 언제인가요?

2027년 음력 12월 23일은 2027년 1월 30일 토요일이에요. 다른 해는 Nhà An의 양력·음력 변환 도구로 확인할 수 있어요.

Nhà An은 양력 설날에도 문을 여나요?

Nhà An은 오픈 후 5개 지점 모두 뗏 연휴를 포함해 24시간 문을 열 예정이에요. 오픈일은 웹사이트와 Zalo에서 알려 드릴게요.

새해의 시작은 차 한 잔으로

12개월의 제철 농산물과 기념일을 모두 확인해 보세요. Nhà An 5개 지점의 오픈일은 웹사이트와 Zalo에서 알려 드릴게요.