北部
高峰橙（Cao Phong）
高峰（原和平省，现属富寿省）一带的橙子从11月前后到春节前后集中成熟。汁水饱满，甜得清爽，适合榨汁，也适合摆进年底的果盘。
三大地区的天气
一个月， 三种天气节奏
北方已经真正入冬：天气干燥，一波波东北季风把气温拉低，山区时有严寒，个别地方还会出现霜冻。茶山上茶芽长得更慢，每一批冬茶都要比正季等得更久才能采摘。
岘港、会安和维川正处在中部雨季的最后几周，天气微凉，有时会连下好几天雨。西贡已进入旱季，阳光柔和，清晨和深夜凉丝丝；大叻和西原也进入旱季，早晨寒冷，雾气蒙蒙。
- 北方：寒冷干燥，清晨出门记得穿暖
- 中部：多雨微凉，最好带件薄雨衣
- 南方：旱季，阳光柔和，夜晚凉爽
时令农产品
12 月 吃什么好？
年末这个月的六种代表性农产品。具体早熟还是晚熟，要看当年的天气和每座果园。
河内
Diễn 柚（bưởi Diễn）
果形圆润、大小适中，成熟后果皮金黄，果肉少水、清甜。从农历十一月十五前后起，不少果园开始采摘柚子，赶在春节前上市。
红河三角洲
冬季蔬菜
球茎甘蓝、卷心菜、花椰菜和胡萝卜在天冷时进入旺季。冬季蔬菜脆甜爽口，适合煮汤、白灼蘸酱，或快手清炒。
林同省
大叻草莓
大叻进入旱季，不少人开始期待品相漂亮的草莓；一般1月到3月最好吃。大叻草莓是 Nhà An 用来做水果茶的时令水果之一。
湄公河三角洲
Lò Rèn 牛奶果（vú sữa Lò Rèn）
永金（原前江省，现属同塔省）的特产，11–12月前后集中成熟。果皮青绿油亮，果肉雪白，甜得像牛奶一样清凉；刚熟变软时最好吃。
采收季
西原咖啡
从10–11月前后到年底，西原进入咖啡采收季，晒场上铺满红透的咖啡果。在 Nhà An，滴漏咖啡（phin）出现在部分饮品里，比如新平店的海盐滴漏咖啡。
节日与特别的日子
值得记住的日子， 2026年12月
公历日期按2026年计算，并附上越南农历日期，方便你安排家里的事和聚会。
- 9/12
农历十一月初一
周三。不少家庭在农历初一烧香、吃素；一餐配热腾腾蔬菜汤的素食，是冬日暖胃的好选择。
- 22/12
冬至（Đông chí）
周二，农历十一月十四。这是北半球白天最短的一天；对不少华人家庭来说，也是围坐一起吃汤圆（chè trôi nước，姜糖水里的糯米团子）的团聚日。当晚正是农历十四的夜晚，会安通常会举办“古城之夜”，怀河上有灯笼和河灯。
- 23/12
农历十一月十五
周三。十五这天，不少人选择吃素。Nhà An 的厨房全是素食，高汤用蔬果慢熬，不加味精。
- 24–25/12
圣诞
周四和周五。街头亮起彩灯；Nhà An 计划布置圣诞树、灯串和节日拍照场景，并在12月25日周五晚举办圣诞原声音乐之夜。
- 月底
期末考试与年终聚会
不少学校进入第一学期考试，朋友们和公司也约着总结一年。赶 Deadline 专注室24/7营业；畅聊庭院可承接最多30位客人的小型聚会，请至少提前2天预订。
- 31/12
公历年末夜
周四，农历十一月二十三。和原声音乐、热茶一起倒数迎接2027年（计划中）；Nhà An 通宵营业，谁都不必急着回家。
时令推荐
12月在 Nhà An 喝什么、吃什么？
时令推荐；具体菜品视门店和当天的食材而定。
温润冲泡的热乌龙
柴火烘焙的香气，回甘如蜜，适合季风吹拂的早晨，再配一个刚出炉的可颂。
热奶茶
茶底每4小时现泡，甜度从0%起选，喜欢的话可以换成燕麦奶。
热莲花茶、茉莉花茶
淡淡的花香，陪伴年末的长谈；倒进小杯里，手也跟着暖起来。
冬日水果茶
橙子或大叻草莓可能会出现在时令水果茶里；想知道本周特调，问问咖啡师吧。
热腾腾的素食
中部有素 mì Quảng，平盛店有素 hủ tiếu Nam Vang（金边风味粿条汤），汤底用蔬果慢熬。
考试季的素食夜宵
22:00到04:00，厨房供应素食夜宵，陪你度过年末备考、赶 deadline 的夜晚。
小贴士
挑选、养好状态， 再安排年末日程
挑选冬季水果
- 橙子：拿在手里沉甸甸、果皮紧绷，轻轻一擦能闻到果油香
- 柚子：握着结实、果皮细腻；放在阴凉通风处再放几天，果肉通常更干爽
- 草莓：红得均匀直到蒂部，蒂青绿新鲜，没有磕碰；吃之前再洗
- 牛奶果：果皮紧绷油亮，轻按略微发软就刚好可以吃
保暖，也保持节奏
- 清晨或深夜出门，注意脖子、手和脚的保暖
- 天冷不容易口渴，但依然要喝够水
- 睡足觉；对咖啡因敏感的话，睡前避免喝浓茶
- 久坐学习，每小时起来走动几分钟
安排年末日程
- 畅聊庭院最多30位客人的小型聚会：请至少提前2天预订
- 生日蛋糕提前2天预订；节日期间的茶和点心礼盒建议早点订
- 用阴阳历转换工具标记好十五和初一
- 去中部：带上薄雨衣，并先看天气预报
瞬间
12 月 用镜头记录
快速问答 快问快答
2026年12月有哪些农历日子要记住？
农历十一月初一是12月9日（周三），十一月十五是12月23日（周三）。到了新的一年，腊月初一是2027年1月8日（周五），丁未年春节（Tết Đinh Mùi）大年初一是2027年2月6日（周六）。
2026年的冬至是哪一天？
按越南时间，2026年冬至在12月22日（周二）。这是北半球白天最短的一天；冬至过后，白天会渐渐变长。
12月去岘港、会安会下雨吗？
12月在中部仍属雨季，有的日子会连续下雨，天气微凉。建议带上薄雨衣和轻薄外套，每次出行前看看天气预报。
平安夜和12月31日晚上，Nhà An 营业吗？
开业后，Nhà An 5家门店全部24/7营业，节假日也不例外。圣诞音乐之夜和跨年倒数的安排，会在网站和 Zalo 上公布。