泡完一壶茶，湿漉漉的茶叶通常会跟着滤网一起进垃圾桶。其实这是非常值得留下的有机材料，尤其是家里有几盆花草或一小块菜园的话。让 Nhà An 带你看看，茶渣能派上什么用场、该怎么做，以及要避开哪些误区，免得伤到植物。
为什么值得留下茶渣
茶叶本身是植物，泡完之后茶渣里仍有不少有机物，其中还含有氮。把它放进堆肥桶或拌进土里，微生物会慢慢分解茶渣，把养分还给土壤。拌匀之后，土壤也会更松软，保水性略有提升。
先把话说在前头，免得期待过高：茶渣只是土壤的补充物，不是什么神奇肥料。它分解得慢，效果温和，植物需要大量养分时，它代替不了充分腐熟的有机肥或专用肥料。也别指望茶渣能明显改变土壤的酸碱度。
对经常喝茶的人来说，利用茶渣还有一层小小却可贵的意义：厨房里的有机垃圾少了一份。厨余垃圾填埋后可能产生异味和温室气体，所以留下来沤成肥，永远是更好的选择。
泡完茶后马上要做的两件事
不管哪种用法，都从两个小步骤开始。跳过它们，茶渣很容易发霉、发臭，惹来麻烦。
- 先把茶渣和不能分解的东西分开：很多茶包含有塑料纤维或黏合胶，所以请撕开茶包，把茶叶倒出来，茶包和系线扔掉。用壶泡的整叶茶就没有这个问题。
- 不要和带糖或牛奶的混在一起：奶茶、糖茶、水果茶的茶渣还沾着糖和奶，会招来蚂蚁和苍蝇，还很快发酵变馊。只用纯茶渣，也就是只用清水泡过的茶。
之后你可以马上用，也可以晒干留着。晒的方法很简单：把茶渣薄薄摊在托盘或旧盘子上，放在通风、有微弱阳光的地方，隔一会儿翻一翻，干得快。完全晒干后茶渣又轻又松散，装进带盖的盒子里，需要时再拿出来用。
方法一：和厨余一起堆肥
这是最能物尽其用的方法，因为茶渣会彻底分解成腐殖质，对植物来说比直接撒新鲜茶渣更安全。你不需要复杂的设备，一个带盖的塑料桶，钻几个透气孔和排水孔就能开始。
- 在桶底铺一层干树叶、撕碎的小树枝或剪碎的硬纸板，方便排水。
- 把茶渣和蔬菜皮、果皮、咖啡渣一起放进去，作为新鲜材料层。切得越碎，分解得越快。
- 在上面盖一层干料，比如干树叶、纸张、锯末。有个好记的原则：按体积算，一份新鲜材料配两到三份干料。
- 保持适度湿润，就像拧干的海绵。太干分解慢，太湿会发臭。
- 每周轻轻翻动一次，让空气进去。根据天气和堆肥方式，几周到几个月后，桶里就会出来一层松软、颜色深、带着林间泥土味的腐殖土。
茶渣属于含氮较多的新鲜材料，所以别一次倒太多。如果发现桶里有酸臭味或小飞虫变多，就多加些干树叶并翻拌均匀，味道很快就会淡下来。如果你住在市区的房子里堆肥，千万别放肉、鱼、油脂或含奶的食物。
方法二：晒干后拌进土里
如果家里没地方放堆肥桶，可以用更温和的方式使用干茶渣。在植物根部周围撒薄薄一层，再轻轻松土，让茶渣融进表层土壤。你也可以在种进花盆之前，把干茶渣和土、腐殖土或椰糠拌在一起。
关键在于用量和厚薄。湿茶渣厚厚地堆在土面上，很容易结成一层膜，挡住水和空气，让根系喘不过气，甚至发霉。先放一小撮，拌匀，观察几周后再决定要不要加。先在一盆里试试，而不是直接给整个花园用，这样更稳妥。
每种植物都有自己的脾气，所以施用之后要留意叶子和土壤的状态。如果叶子发黄、土表结壳或有怪味，就先停下来，把土翻松透气。如果是珍贵的植物或果树，试之前先问问懂行的园丁。
方法三：除味和家里的小妙招
干茶渣还能帮忙做家务。很多人把干茶渣装进小布袋或有孔的盒子里，放在鞋柜、冰箱隔层或小垃圾桶里，吸一吸湿气和异味。效果比较温和，能让空气清爽一些，但代替不了日常清洁。几周后记得换袋，一发现茶渣开始潮湿就立刻换。
你也可以用晒干的茶渣轻轻擦拭木砧板、双手，或是刚做过洋葱大蒜这类气味重的菜的厨具。注意只在不易褪色的表面上试，因为茶渣可能会弄脏布料和浅色石材。
还有一点，千万别把茶渣倒进水槽或下水道。茶渣堆积起来可能堵塞管道，和油脂混在一起时更容易出问题。可以在灶台边放个小罐子攒茶渣，满了再拿去给花盆或堆肥桶。
使用茶渣时要避开的事
- 湿的、厚厚压实的茶渣：容易发霉、发臭，还会挡水。使用前一定要晒干或拌匀。
- 带糖、牛奶、小料的茶渣：会招虫，还会毁掉整桶堆肥。
- 连茶包一起放：很多茶包含有塑料，在土里不会分解。
- 一次施太多：会闷根，还会让土面结壳。
- 期望过高：茶渣是补充物，植物明显缺养分时，它代替不了肥料。
- 用在喜欢干燥透气土壤的植物上，比如仙人掌、多肉：这类植物通常不需要额外的潮湿有机物。
Nhà An 打算怎么处理茶渣
Nhà An 的茶吧会用到乌龙茶、绿茶、茉莉花茶，茶底每四小时现泡一次，所以茶渣会是一笔不小的材料。因此 Nhà An 打算把茶渣收集起来，沤成肥给店里的绿植用，并先在几家分店试行，再推广开来。这件事目前还只是计划，并不是已经做到的成果，所以 Nhà An 还没有任何数据可以拿出来炫耀。
在门店开业之前，你不妨就从家里的那壶茶开始：厨房边放一个攒茶渣的小罐子，找个通风的地方放一个晾晒托盘，再选一盆植物来试试。这些很小的事情积累起来，就会变成一个美好的习惯。家里的绿植也会用它自己的方式向你道谢。
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