ハノイ中心部から少し足をのばした紅河のほとりに、路地のどこからも焼き物の土の香りがほのかに漂う村があります。そこで陶工たちの手から生まれた茶碗や花瓶、急須は、数えきれないほどのベトナムの家庭の食卓や祭壇、茶盆に並んできました。今日は Nhà An と一緒に、バッチャン焼（Gốm Bát Tràng）の物語をたどってみましょう。次に陶器の湯のみを手にしたとき、その中に一つの村の歴史が見えてくるはずです。
紅河のほとりの陶芸の村
バッチャンはハノイ市の紅河沿いにあり、2025年の行政区画の再編後も、バッチャン社という名前のままです。川は粘土や薪を運び込み、焼き物を売りに出すのに便利な水路でした。昔の都タンロンに近く、水運にも恵まれた立地が、この村に早くから確かな足場を与えたのです。
いつ始まったのかについては、資料によって少しずつ説明が異なります。李朝の時代に、王に従ってタンロンへ移り住んだ陶工の一族がこの地の焼き物の始まりだとする説が多く見られます。考古学の研究では、13〜14世紀ごろにはすでにバッチャンが陶器づくりの一大拠点となっており、その後の数世紀、村の製品は国内で広く使われました。そのため、特定の年を挙げるよりも、「歴史ある陶芸の村」と呼ばれることが一般的です。
ひとかたまりの粘土から完成品まで
焼き物は一見シンプルに見えますが、完成までにはいくつもの工程が続きます。工房ごとに秘伝の技はありますが、おおまかな流れは次のとおりです。
- 土の精製と寝かせ：粘土から不純物を取り除いてよく混ぜ、しばらく寝かせて、しなやかでなめらかな状態にします。
- 成形：陶工がろくろで手びねりしたり、同じ形をたくさん作りたいものは型に流し込んだりします。
- 素焼き前の乾燥：作品をゆっくり乾かして「素焼き前の生地（Gốm mộc）」にします。急に乾かすとひび割れるため、根気のいる工程です。
- 装飾：手描きの模様や浮き彫りを施したり、器によっては無地のまま仕上げたりします。
- 釉掛け：器を釉薬に浸すか吹き付けます。釉薬は薄いガラス質の膜で、器につやと密閉性を与え、汚れも拭き取りやすくします。
- 焼成：1,000度以上の窯で焼きます。昔は薪や石炭の窯でしたが、今は温度が安定して煙も少ないガス窯や電気窯を使う工房が増えています。
焼き上がったら、陶工が窯を開けて仕上がりを確かめます。釉薬の色は塗ったときと変わることがあるので、窯出しはいつも少しドキドキします。
バッチャン焼の顔をつくる釉薬
バッチャンといえば、釉薬の多彩さが特徴です。よく知られているものを挙げてみましょう。
- 藍色の絵付け（Men lam／Hoa lam）：白地にコバルトブルーの文様を描いたもので、筆づかいは水墨画のように繊細なものから、力強く太いものまでさまざまです。バッチャン焼のなかで最も見分けやすいスタイルです。
- ひび釉（Men rạn）：焼成して冷える間に、釉薬が細かい網目状にひび割れたものです。ひびは陶工が意図して生み出す模様で、一つとして同じものはありません。
- 生成りの白釉と青磁釉：ほんのりと明るい質感とやわらかな色合いで、シンプルな急須と茶碗のセットによく合います。
- 茶色と苔色の釉薬：土の色合いで親しみやすく、急須や花瓶、植木鉢でよく見かけます。
今日のバッチャンは、祭祀用の器や昔ながらの食器だけでなく、コーヒーカップのセットやシンプルな花瓶、インテリア雑貨、ギフトも作っています。村の若い世代が家業を継ぎ、新しい釉薬や新しい形に挑戦しながら、昔ながらの技術を守りつつ、今の小さな部屋に似合う作品を生み出しています。
陶器とお茶：ぴったりの組み合わせ
お茶のお供になることは、陶器のいちばん身近な使い道のひとつです。厚みのある陶器は保温性が高いので、陶器の急須ならお茶が長く温かいままです。陶器の茶碗は手になじんでぬくもりを感じられ、友だちとゆっくり過ごしたいときにぴったりです。
茶卓に合う陶器を選ぶときのヒントをいくつか紹介します。
- お茶の水色（すいしょく）を楽しみたいなら、茶碗の内側は明るい色の釉薬を選びましょう。
- 注ぎ口がすっきりして、蓋がぴったり合う急須を選びましょう。買う前の急須の試し方は、初心者向けの茶器セットの記事でも紹介しています。
- ひび釉の器は、時間とともにひびにお茶の色がしみ込むことがあります。長く使い込んだ証として、その風合いを楽しむ人も多いです。
- 陶芸の村で買うときは、釉薬や焼き方を陶工に尋ね、飲食に使える器かどうか確かめておきましょう。
陶芸の村へ出かけよう：楽しみ方
週末に時間があれば、バッチャンは気軽に行けるおでかけ先で、友だち同士にも家族連れにもぴったりです。こんな過ごし方があります。
- レンガ敷きの路地を歩きながら、工房や古い窯、割れた陶片を組み合わせた壁を眺めます。
- 陶器市やお店をのぞいて、形や釉薬を見比べてから、気に入った一品を選びます。
- ろくろで陶芸体験に挑戦します。短い体験教室を開いている工房も多く、土の準備から簡単な成形まで教えてもらえます。作品は乾燥と焼成を経てから受け取るのが一般的なので、受け取りまでの期間を事前に確認しておきましょう。
- 村の博物館や陶器の展示スペースで、村の歴史をもっと知ります。
陶器は手仕事の品なので、価格や品質はお店によって異なります。釉薬がきちんと密閉されているか、器の底が平らかどうかをよく見て、特に週末や行楽シーズンの混雑時は、出かける前に最新の情報を確認してください。混み合う時期は、公共交通機関や乗り合いの車で行くと、駐車場所の心配が減ります。
Nhà An のバッチャン焼
Nhà An では、おいしいお茶にはそれにふさわしい器が必要だと考えています。そこで、予定している6つのフォトスポットのひとつ、陶器のティーテーブルには、バッチャン焼の急須を並べる予定です。お茶を注いで、やわらかな釉薬の急須のそばで写真を撮り、注ぎ口から立ちのぼる湯気の音に耳を澄ませてみてください。各店舗がオープンしたら、自分用のセットを買う前に、ほんのり温かい陶器の茶碗を持つ心地よさをぜひ試しにいらしてください。
Nhà An では、初心者向けの陶芸ワークショップも準備しており、オープン後に他のクラフト教室と一緒に開催する予定です。詳しい日程はウェブサイトと Zalo でお知らせします。各クラスの定員には限りがあります。
