Tiệm Nhà An

Lịch mùa vụ

Tháng 11: cam chín, dã quỳ vàng và chén trà đầu đông

Miền Bắc chớm lạnh với cúc họa mi và rau vụ đông, Tây Nguyên vào mùa hái cà phê, miền Trung còn mưa dầm, miền Nam dần khô ráo. Cùng Nhà An đón tháng 11 cho đúng vị.

Đồi hoa dã quỳ vàng rực bên con đường đất đỏ Tây Nguyên

Thời tiết ba miền

Đầu đông, mỗi miền một vẻ

Người xưa nói “ngày tháng Mười chưa cười đã tối”: tháng Mười âm lịch thường rơi vào khoảng tháng 11 dương lịch, khi ngày ngắn dần và trời chuyển đông. Mỗi miền đón đầu đông theo một cách riêng.

  • Miền Bắc: hanh khô, se lạnh, không khí lạnh về dày hơn; Hà Nội vào mùa cúc họa mi
  • Miền Trung: còn mưa lũ, nhiều nơi mưa lớn đến cuối tháng
  • Tây Nguyên: đầu mùa khô, dã quỳ nở vàng, cà phê vào vụ hái
  • Miền Nam: cuối mùa mưa, sáng sớm và đêm khuya dễ chịu hơn
Ấm trà nóng bốc khói bên cửa sổ ngày se lạnh

Nông sản theo mùa

Tháng 11 có gì ngon

Từ vườn cam miền núi đến nương cà phê Tây Nguyên, mùa nào thức nấy; thời điểm có thể lệch tùy năm.

Vườn cam chín vàng trĩu cành ở vùng núi phía Bắc
Cao Phong

Cam vào vụ

Cam Cao Phong thu hoạch rải rác từ tháng 9, vụ chính khoảng tháng 11. Mọng nước, hợp ép tươi hay làm trà trái cây.

Những quả hồng treo gió đỏ nâu xếp trên khay tre
Đà Lạt

Hồng treo gió

Mùa làm hồng treo gió ở Đà Lạt kéo dài tới khoảng đầu tháng 12. Quả dẻo, ngọt đậm, hợp nhâm nhi cùng chén trà nóng.

Su hào, bắp cải và súp lơ xanh tươi trên sạp rau chợ sáng
Miền Bắc

Rau vụ đông

Su hào, bắp cải, súp lơ vụ đông bắt đầu nhiều ở chợ phía Bắc. Giòn ngọt, hợp xào, luộc hay nấu canh chay.

Người nông dân hái cà phê chín đỏ trên nương Tây Nguyên
Tây Nguyên

Mùa hái cà phê

Từ giữa tháng 10 đến giữa tháng 11, các vùng cà phê Tây Nguyên lần lượt vào vụ hái, kéo dài khoảng ba tháng.

Bát cơm gạo mới trắng dẻo bốc khói bên bó lúa chín
Cơm mới

Gạo mới, nếp mới

Gặt xong vụ mùa, nồi cơm gạo mới thơm dẻo hơn hẳn. Nhiều làng quê làm lễ cơm mới trong tháng Mười âm lịch.

Dịp lễ trong tháng

Những ngày đáng nhớ của tháng 11

Ngày âm lịch quy đổi theo lịch Việt Nam (múi giờ +7); năm khác, tra nhanh bằng công cụ đổi lịch âm dương của Nhà An.

  1. Mùng 10 tháng 10 âm lịch

    Tết Trùng Thập, Tết cơm mới

    Năm 2026 là thứ Tư 18/11, năm 2027 là Chủ nhật 7/11. Sau vụ gặt, nhiều làng quê phía Bắc nấu cơm gạo mới dâng tổ tiên.

  2. 20/11

    Ngày Nhà giáo Việt Nam

    Chính thức từ năm 1982, năm 2026 rơi vào thứ Sáu. Dịp họp lớp, viết thiệp và gửi thầy cô hộp trà, bánh.

  3. Rằm tháng 10 âm lịch

    Tết Hạ Nguyên, lễ Oóc Om Bóc

    Năm 2026 là thứ Hai 23/11. Đồng bào Khmer Nam Bộ cúng trăng, thả đèn nước, đua ghe Ngo, sôi nổi trên sông Maspéro ở Sóc Trăng (nay thuộc TP. Cần Thơ).

  4. 23/11

    Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam

    Kỷ niệm Sắc lệnh số 65 về bảo tồn cổ tích (23/11/1945). Phố cổ Hội An và thánh địa Mỹ Sơn, hai Di sản Thế giới, nằm gần Nhà An Hội An, Duy Xuyên.

Ở Nhà An

Gợi ý trà & món cho ngày se lạnh

Thực đơn mùa lạnh tùy nguồn hàng mỗi chi nhánh; vài gợi ý để gọi món ở tiệm hoặc tự pha ở nhà.

Trà sữa ô long nóng

Cốt ô long ủ mới mỗi 4 tiếng, sữa tươi hoặc sữa yến mạch, mức đường từ 0% đến 100%.

Trà gừng sả ấm tay

Gừng, sả nấu cùng chút mật ong hay lát chanh; Từ điển trà có hướng dẫn chi tiết.

Trà trái cây cam

Gợi ý theo mùa: cam vụ mới trên nền trà thanh, ít đá cho ngày trời se.

Trà gạo rang, trà hoa cúc

Gạo rang thơm bùi hợp mùa cơm mới; hoa cúc dịu nhẹ cho buổi tối thong thả.

Mì Quảng chay ngày mưa

Ở các chi nhánh miền Trung, tô mì Quảng chay nóng hợp những trưa mưa dầm.

Mẹo nhỏ

Ấm áp, khỏe khoắn tháng 11

Chọn nông sản

  • Cam chọn quả nặng tay, vỏ căng mịn, cuống còn tươi
  • Hồng treo gió chọn quả dẻo, màu đều, không mốc; cất ngăn mát
  • Bắp cải cuộn chặt, nặng tay; su hào củ vừa, vỏ non
  • Gạo mới còn ẩm hơn gạo cũ, nấu bớt chút nước

Ấm áp mùa se lạnh

  • Khoác thêm áo mỏng khi ra đường sáng sớm, đêm muộn
  • Trời hanh khô: uống đủ nước, dưỡng ẩm da và môi
  • Buổi tối chọn đồ uống ấm, ít ngọt, ít caffeine
  • Có vấn đề sức khỏe riêng, hãy hỏi ý kiến bác sĩ

Đi chơi tháng 11

  • Cúc họa mi Hà Nội rộ chừng 2–3 tuần, đẹp nhất giữa tháng
  • Dã quỳ, cỏ hồng Đà Lạt vào độ đẹp trong tháng 11
  • Miền Trung còn mưa lũ: xem dự báo, có phương án dự phòng
  • Kiểm tra lịch lễ hội mới nhất trước khi lên đường

Hỏi nhanh về tháng 11

Tháng 11 có trái cây, nông sản gì?

Cam vào vụ chính, hồng treo gió Đà Lạt, rau vụ đông miền Bắc như su hào, bắp cải, súp lơ và gạo mới sau vụ mùa; Tây Nguyên vào mùa hái cà phê.

Tết cơm mới năm 2026 là ngày nào?

Tết Trùng Thập, nhiều nơi gọi là Tết cơm mới, vào mùng 10 tháng 10 âm lịch, tức thứ Tư 18/11/2026; năm 2027 là Chủ nhật 7/11. Mỗi địa phương có thể làm lễ cơm mới vào ngày khác nhau.

Nên tặng gì cho thầy cô dịp 20/11?

Quà nhỏ mà chân thành thường được quý hơn quà đắt tiền: hộp trà, bánh nhà làm, tấm thiệp viết tay hay một buổi họp lớp. Nhà An dự kiến nhận đặt hộp quà trà và bánh tại chi nhánh đã khai trương.

Hẹn bạn mùa đông này

Xem trọn 12 tháng nông sản và dịp lễ, hoặc đặt bàn trước để nhận tin sớm khi 5 chi nhánh Nhà An khai trương.