Tiệm Nhà An

Lịch mùa vụ

Tháng 10: cốm mới, hoa tam giác mạch và mưa thu miền Trung

Hà Nội thơm cốm mới, cao nguyên đá rực hoa tam giác mạch, miền Trung vào mùa mưa lũ, miền Tây đang độ nước nổi. Cùng Nhà An xem tháng 10 nên ăn gì, đi đâu, chuẩn bị gì.

Đồi hoa tam giác mạch hồng tím trên cao nguyên đá mùa thu

Thời tiết ba miền

Ba miền, ba nhịp tháng 10

Tháng 10, phía Bắc đang độ thu đẹp nhất, miền Trung vào mùa mưa lũ, phía Nam còn mưa chiều. Nắm trước thời tiết để chọn món, chọn chuyến đi cho hợp.

  • Miền Bắc: trời trong, sáng sớm se lạnh, cuối tháng có thể đón không khí lạnh đầu mùa
  • Miền Trung: cao điểm mưa lũ; Đà Nẵng, Hội An hay mưa lớn nhiều ngày liền
  • Miền Nam: mưa chiều, miền Tây vào độ nước nổi
  • Tây Nguyên: cuối mùa mưa, dã quỳ chớm nở cuối tháng
Phố cổ Hội An trong cơn mưa, người đi đường mặc áo mưa

Nông sản theo mùa

Tháng 10 có gì ngon

Năm thứ quà đúng mùa. Thời điểm thực tế có thể lệch vài tuần tùy năm và vùng trồng.

Gói cốm xanh non bọc trong lá sen
Hà Nội

Cốm mới

Làm từ lúa nếp non, rộ nhất mùa thu, ngon nhất khi còn tươi. Người Hà Nội xưa có câu “hồng cốm tốt đôi”, cốm xanh đi cùng hồng đỏ trong lễ vật cưới hỏi.

Giàn hồng chín cam treo hong gió ở Đà Lạt
Đà Lạt

Hồng và hồng treo gió

Từ đầu tháng 10, vườn hồng Đà Lạt vào mùa. Quả chín gọt vỏ, hong gió chừng hai, ba tuần thành hồng treo gió dẻo ngọt.

Hạt dẻ rang nâu bóng trong chảo gang
Cao Bằng

Hạt dẻ Trùng Khánh

Tháng 9–10 là mùa thu hoạch. Rang hay luộc đều bùi thơm, hợp làm quà vặt bên ấm trà nóng.

Những quả bưởi vàng xanh xếp chồng trên sạp trái cây
Phú Thọ

Bưởi Đoan Hùng

Vào vụ từ khoảng tháng 8 âm lịch. Múi mọng, ngọt thanh, hợp ăn tráng miệng hay làm trà trái cây.

Rổ bông điên điển vàng tươi ở chợ quê miền Tây
Miền Tây

Bông điên điển, bông súng

Đặc sản mùa nước nổi. Bông điên điển xào hay đổ bánh xèo, bông súng nấu canh chua chay đều đưa cơm.

Dịp lễ trong tháng

Những ngày đáng nhớ của tháng 10

Dịp theo âm lịch, lịch Chăm đổi ngày dương mỗi năm; tra nhanh bằng công cụ đổi lịch âm dương của Nhà An.

  1. 1/10

    Ngày Quốc tế Cà phê

    Tổ chức Cà phê Quốc tế phát động từ năm 2015. Dịp chậm lại với một ly cà phê phin.

  2. 10/10

    Ngày Sức khỏe Tâm thần Thế giới

    Lời nhắc nghỉ ngơi đúng lúc, trò chuyện nhiều hơn và tìm đến chuyên gia tâm lý khi cần.

  3. Lịch Chăm

    Lễ hội Katê

    Lễ hội của người Chăm Bà-la-môn, đầu tháng 7 lịch Chăm (năm 2026 khai hội ngày 10/10), tập trung ở tháp Pô Klong Garai, Khánh Hòa.

  4. 13/10

    Ngày Doanh nhân Việt Nam

    Tôn vinh giới doanh nhân, chính thức từ năm 2004; dịp gửi hộp trà, bánh tri ân đối tác.

  5. 20/10

    Ngày Phụ nữ Việt Nam

    Kỷ niệm ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam (20/10/1930). Nhà An dự kiến có hoa, set trà và bánh làm quà.

  6. Rằm tháng 8 âm lịch

    Có năm Trung thu đến muộn

    Trung thu thường rơi vào tháng 9 dương lịch, có năm sang tháng 10: năm 2025 là 6/10, năm 2028 là 3/10.

Ở Nhà An

Gợi ý trà & món cho tháng 10

Món theo mùa tùy nguồn hàng từng chi nhánh; đây là gợi ý để hỏi barista hoặc thử làm ở nhà.

Ô long rang củi nóng

Một ấm ô long nóng cho sáng mưa miền Trung: hương rang ấm, hậu ngọt, uống chậm từng chén.

Trà xanh lài và cốm

Có gói cốm mới, thử cùng chén trà xanh Tân Cương ướp lài: vị chát dịu làm cốm thêm ngọt thơm.

Trà trái cây bưởi

Gợi ý theo mùa: múi bưởi tươi trên nền trà thanh, mức đường từ 0% đến 100%.

Trà gừng, trà sả

Ấm bụng ngày mưa dầm, dễ nấu ở nhà; Từ điển trà của Nhà An có hướng dẫn từng bước.

Món chay mùa nước nổi

Bông điên điển, bông súng dự kiến vào món chay theo mùa khi có nguồn hàng tươi ngon.

Mẹo nhỏ

Khỏe khoắn, đi chơi vui tháng 10

Chọn nông sản

  • Cốm ngon xanh tự nhiên, hạt dẻo, thơm mùi lúa non; nên ăn sớm kẻo khô cứng
  • Bưởi chọn quả nặng tay, vỏ căng mỏng, thơm mùi tinh dầu
  • Hạt dẻ chọn hạt vỏ nâu bóng, chắc tay, không lỗ sâu
  • Hồng chọn quả lành lặn, không dập, cuống còn tươi

Giữ nhịp giao mùa

  • Mang áo khoác mỏng cho sáng sớm và đêm khuya
  • Uống đủ nước, trời mát dễ quên khát
  • Ngủ đủ giấc, hạn chế thức khuya nhiều đêm liền
  • Nhạy cảm với caffeine thì chọn ly trà nhẹ buổi tối

Đi chơi tháng 10

  • Đi miền Trung: theo dõi dự báo và thông báo địa phương
  • Phố cổ Hội An có thể ngập khi lũ về; hỏi trước nơi lưu trú
  • Mang áo mưa, túi chống nước cho laptop, giấy tờ
  • Lúa vùng cao thường chín vàng từ giữa tháng 9 đến giữa tháng 10

Hỏi nhanh về tháng 10

Tháng 10 có trái cây, nông sản gì ngon?

Phía Bắc có cốm mới, hạt dẻ Trùng Khánh, bưởi Đoan Hùng; Đà Lạt vào mùa hồng và hồng treo gió; miền Tây có bông điên điển, bông súng mùa nước nổi.

Tháng 10 có những ngày lễ, kỷ niệm nào?

1/10 Ngày Quốc tế Cà phê, 10/10 Ngày Giải phóng Thủ đô và Ngày Sức khỏe Tâm thần Thế giới, 13/10 Ngày Doanh nhân Việt Nam, 20/10 Ngày Phụ nữ Việt Nam; có năm còn gặp cả Trung thu.

Tháng 10 có nên đi Đà Nẵng, Hội An không?

Vẫn đi được nếu lịch trình linh hoạt, vì đây là cao điểm mưa lũ. Hãy theo dõi dự báo, chọn chỗ ở an toàn và để dành vài buổi cho bảo tàng, quán trà.

Đi tiếp lịch mùa vụ

Xem trọn 12 tháng nông sản và dịp lễ, hoặc đặt bàn trước để hẹn bạn bè khi Nhà An khai trương.