ルックガン、タインハー
走りのライチ
早生のライチは5月下旬から出回り始め、最盛期は6月です。そのままでも、冷やしても、フルーツティーにしてもおいしくいただけます。
三つの地域の天気
初夏、 日差しと雨が入れ替わる季節
5月は全国が夏に入りますが、地域ごとに表情が違います。北部は暑い日差しの合間に雷雨があり、南部では雨季の始まりに、突然の夕立が降ることがよくあります。
- 北部：だんだん暑くなり、時々雷雨
- 中部：晴れの日が多く、ダナンやホイアンの海はたいてい美しく、気軽に出かけやすい
- 中部高原：雨季に入り、気温は涼しく、夕方から夜に雨が降りやすい
- 南部：蒸し暑く、夕方の短い雨がすぐにあがる
旬の食材
5月 おいしいもの
収穫の時期は、地域やその年の天気によって数週間前後することがあります。
モクチャウ
ハウ梅（mận hậu）
モクチャウのmận hậu（ハウ梅）は、年によりますが5～6月ごろに熟します。シャキッとして甘酸っぱく、果汁たっぷり。唐辛子塩をつけたり、砂糖漬けにしたりするのがおすすめです。
南部
黄色く熟したxoài cát（マンゴー）
南部の雨季の初めは、収穫時期や産地によってまだxoài cát（マンゴー）が楽しめます。果肉が厚く香りがよいので、そのままでも、お菓子作りでも、スムージーでもぴったりです。
メコンデルタ、南東部
マンゴスチン、ランブータン、ドリアン
これらの南国フルーツは5月ごろから旬に入り、農園や地域によって、年の半ばにかけて徐々に最盛期を迎えます。
ハノイ
西湖の蓮、咲き始め
西湖の蓮は5月ごろから咲き始め、6月に最盛期を迎えます。年によっては早まることも。蓮の季節は、昔ながらの製法で作る蓮茶の季節でもあります。
今月の行事
1月の 心に留めたい日 日々
旧暦の日付は、2027年のベトナム暦（UTC+7）で計算しています。計画を立てるときは、公式のカレンダーもあわせてご確認ください。
- 1/5
メーデー
2027年は土曜日にあたります。休日のスケジュールは関係当局から発表されるので、お出かけの計画のために確認しておきましょう。
- 7/5
ディエンビエンフー戦勝記念日
1954年の勝利を記念する日です。2027年の5/7は金曜日です。
- 9/5
母の日
5月の第2日曜日に祝うのが一般的ですが、正式な祝日ではありません。2027年は日曜日の5/9で、お母さんをお茶とお菓子に招待するのにぴったりです。
- 19/5
ホー・チ・ミン主席の生誕記念日
2027年は水曜日で、旧暦4月14日、つまり満月の前日にあたります。
- 5/20（旧暦4月15日の満月）
ブッダの誕生日（仏誕節）
2027年は木曜日です。この日は、精進料理をいただいたり、お寺にお参りしたりするご家庭が多くあります。
- 21/5
国際お茶の日
茶葉を育てる人、作る人、そしてお茶を楽しむ文化をたたえるため、2019年に国連が制定しました。2027年は金曜日で、友だちとお茶のポットを囲んでゆっくり過ごすのにぴったりです。
Nhà An では
テト準備の月に 初夏編
薪焙煎烏龍茶のアイス
バオロック産の烏龍茶を薪で焙煎。ベースのお茶は4時間ごとに淹れたてを用意し、暑い日にはたっぷりの氷で。甘さは0～100%、氷の量もお好みで選べます。
蓮の季節の蓮茶
西湖のバックジェップ種の蓮で香りづけした蓮茶を、ホットでもアイスでも。お茶の辞典に、おうちでの淹れ方も載っています。
季節のフルーツティー
Nhà An では、ルックガン産のライチや、旬を迎えた果物を使ったフルーツティーを予定しています。味わいは季節ごとに変わります。
毎朝焼き上げるお菓子
朝5時から焼きたてのパンやお菓子を。冷たいお茶と一緒にどうぞ。マンゴーを使った一品は、その年の収穫次第です。
おすすめの過ごし方
5月 Nhà Anで
試験シーズン
締め切り集中ルームでラストスパート
席ごとにコンセントと専用wifiがある静かなエリアで、試験勉強の日々に24時間ご利用いただけます。学生向けの特典は、後日発表予定です。
Xem thêm
国際お茶の日
お茶を囲んでひと休み
Nhà An では、5/21にお茶の試飲イベントを予定しています。詳細はウェブサイトとZaloでお知らせします。
Xem thêm
母の日
お母さんへのケーキとギフトボックス
バースデーケーキは2日前までの予約制。お茶とお菓子のギフトボックスも、大切な方へきれいにお包みします。
Xem thêm
ブッダの誕生日
やさしいベジの食事
Nhà An のメニューはすべてベジタリアン。ヴィーガン（卵・乳製品不使用）のメニューは、カウンターで別途ご案内しています。
Xem thêmちょっとしたコツ
おいしい果物を選んで、 初夏のおでかけ
食材の選び方
- ライチ：皮が均一な赤みがかったピンクで、ヘタがまだ緑色、黒ずみのないものを。数日以内に食べましょう
- 梅：ハリがあり、白い粉をまとって、ヘタが新鮮なものを。食べる前によく洗って
- マンゴー：持つとずっしり重く、ヘタのあたりがいい香りで、皮が均一に黄色く変わってきたものを
初夏を快適に
- 水筒かマイカップを持ち歩く
- 帽子をかぶり、正午の強い日差しを避ける
- ひとつの果物を食べすぎず、いろいろな種類をバランスよく
5月のおでかけ
- ライチ園や梅園は、シーズン中に果物狩りができることが多いので、収穫日を事前に確認して
- ダナン、ホイアン：海は早朝か夕方遅めがおすすめ
- 旧暦14日の夜、ホイアン旧市街ではランタンと灯籠の満月の夜が開かれるのが通例なので、出かける前に情報を確認しましょう
クイックQ&A 5月編
5月はどんな果物や農産物がありますか？
北部では走りのライチとモクチャウのハウ梅、南部ではxoài cát（マンゴー）、マンゴスチン、ランブータン、ドリアン、そして西湖の蓮が咲き始めます。具体的な時期は、年によって数週間ずれることがあります。
国際お茶の日はいつですか？
毎年5/21です。お茶と、お茶を作る人々の役割をたたえるため、2019年に国連が制定しました。
2027年のブッダの誕生日はいつですか？
2027年の旧暦4月15日の満月は、5/20（木）です。ほかの年は、ウェブサイトの新暦・旧暦変換ツールで調べられます。
初夏は 冷たいお茶から
1年12か月の農産物と行事をまとめて見られます。Nhà An は近日、5店舗をオープン予定で、詳細はウェブサイトとZaloでお知らせします。
Xem tiếp
Có thể bạn quan tâm
旬のカレンダー12 tháng, 12 hương vị4月熟したマンゴー、白いユリ、フンヴオン王の命日と4/30の連休6月ライチ最盛期、蓮の見ごろ、端午節、試験シーズンTrà senTrà xanh ướp hương sen Hồ Tây試験シーズン24時間の勉強場所、グループ席、4週間プラン新暦・旧暦変換Đổi ngày dương sang âm lịch Việt Nam và ngược lại, xem rằm, mùng một旬を食べる：おいしく、お得に、エコに旬の果物は香りも鮮度も上々で、値段も手ごろになりがちです。ベトナム三地方の旬カレンダーと市場でのコツを知って、毎月ちがう味を楽しみましょう。