Tiệm Nhà An

旬のカレンダー

6月:ライチ真っ盛り、蓮が香る季節に キンキンに冷えたアイスティー

真夏の強い日差しのなか、北部はライチの最盛期と蓮の見ごろ、南部は毎日のように午後の雨。6月は国際子どもの日、端午節、父の日、試験シーズンと、みんなで集まる機会もたくさんあります。

朝の田舎の市場で、果物の屋台に並んだ採れたての真っ赤なライチのかご

三つの地域の天気

真夏の 蒸し暑さと雷雨

6月は、各地で一年のうち最も暑い月のひとつです。雷雨はあっという間に来て、あっという間に上がるので、折りたたみ傘があると安心です。

  • 北部:蒸し暑く、強い日差しの合間に雷雨
  • 中部:暑い日が続きます。ダナンやホイアンの海は、早朝か夕方がおすすめ
  • 中部高原:雨季で涼しく、夕方から夜にかけて雨が多め
  • 南部:雨季。午後の雨は短く、午前中はまだ晴れて蒸し暑い
夏の雨上がりの田舎道。緑の田んぼと、青空に浮かぶ白い雲

旬の食材

6月 おいしいもの

収穫の時期は、地域やその年の天気によって数週間前後することがあります。

ルックガンのライチ園で、木から熟した赤いライチの房を摘む農家の人
ルックガン、タインハー

最盛期のライチ

最盛期は3~4週間ほど。ルックガンのライチは6月中旬から下旬が食べごろです。上品な甘さと香りで、冷やしても、フルーツティーにしてもおいしくいただけます。

モクチャウの道ばたの屋台に並んだ、濃い赤色に熟したハウ梅のトレー
モクチャウ

最盛期のハウ梅

モクチャウの梅園の多くは、年にもよりますが6月に最盛期を迎えます。シャキッとした甘酸っぱさで、そのままでも、漬けても、ソーダにしても楽しめます。ハウ梅(mận hậu)です。

蓮池に咲くピンクの蓮の花
ハノイ

見ごろを迎える西湖の蓮

6月は西湖の蓮がいちばんきれいに咲く時期。朝早く起きて蓮を眺めに行く人も多く、バックジェップ(Bách Diệp)種の蓮の実で香りづけした蓮茶の季節でもあります。

メコンデルタの市場で、かごに入った、白い実が見える半割りの紫のマンゴスチンと赤いランブータン
メコンデルタ、南東部

マンゴスチン、ランブータン、ドリアン

こうした南国の果物は、南部の多くの果樹園で、地域によりますが年の半ばごろに最盛期を迎えます。新鮮なものを選んで早めに食べるのが、いちばんおいしい食べ方です。

朝の野菜売り場に並んだ空心菜、ゴーヤ、緑の冬瓜
夏野菜

暑い季節の野菜

空心菜、ツルムラサキ、モロヘイヤ、ゴーヤ、冬瓜は、暑い季節おなじみの野菜。スープにも、ゆでても、ベジの炒め物にもぴったりです。

今月の行事

1月の 心に留めたい日 日

旧暦の日付は、2027年のベトナム暦(UTC+7)で計算しています。計画を立てるときは、公式のカレンダーもあわせてご確認ください。

  1. 1/6

    国際子どもの日

    2027年は火曜日です。お子さんを連れてお出かけして、おやつや冷たい飲み物を楽しむご家族が多い日です。

  2. 5/6

    世界環境デー

    2027年は土曜日です。マイカップを持ち歩いて、使い捨てプラスチックを減らそうと声をかけ合う機会です。

  3. 6/9(旧暦5月5日)

    端午節(Tết Đoan Ngọ)

    2027年は水曜日です。北部や中部をはじめ多くの地域で、一年の折り返しを迎える朝に、旬の果物やバイントロー(bánh tro、灰汁で作るちまき)、コムルオウヌップ(cơm rượu nếp、もち米の甘酒)をいただきます。

  4. 20/6

    父の日

    6月の第3日曜日に祝うのが一般的ですが、公式の祝日ではありません。2027年は6月20日の日曜日です。

  5. 21/6

    夏至

    6月21日ごろは夏至で、北半球で一年のうち昼がいちばん長い日です。2027年は月曜日にあたります。

  6. 28/6

    ベトナム家族の日

    2027年は月曜日です。忙しかった一年を振り返りながら、家族みんなで集まる機会です。

  7. 6~7月

    学年末の試験シーズン

    学年末の試験は、たいてい6月から7月初めにかけて行われます。正式な日程は、毎年教育訓練省が発表します。

Nhà An では

テト準備の月に 真夏にぴったり

薪焙煎烏龍茶のアイス

烏龍茶のベースは4時間ごとに淹れたて。氷を入れて、甘さ控えめにすると軽やかな味わいです。

ライチティー、梅ティー

Nhà An では、ルックガンのライチを軽やかなお茶に合わせるなど、季節のフルーツティーを予定しています。砂糖は0~100%から選べます。

アイス蓮茶

ほのかな蓮の香り。暑い昼下がりに冷たくしていただきます。

キンカンと干し梅のお茶

甘酸っぱく、梅干しのほのかな塩気がアクセント。Nhà An タンビン店でおなじみの一杯です。

ちょっとしたコツ

おいしい果物を選んで、 暑い季節を快適に

選び方と保存のコツ

  • ライチ:皮が鮮やかな赤で、軸が緑のものを選びます。傷みやすいので、涼しい場所で保管して早めに食べましょう
  • 梅:ハリがあって白い粉をまとい、傷のないものを選び、食べる前に軽く洗います
  • マンゴスチン、ランブータン:数日で食べきれる量だけ買いましょう

暑い季節を快適に

  • 水分をしっかりとり、甘すぎる飲み物は控えめに
  • 真昼の強い日差しを避け、帽子をかぶり、風通しのよい服を着ましょう
  • 夜はカフェインの少ない飲み物を選ぶと、ぐっすり眠れます

6月のおでかけ

  • 西湖の蓮は、花が開いていて涼しい早朝に見に行くのがおすすめ
  • ダナンやホイアンの海は、早朝か夕方に。日焼け止めもお忘れなく
  • 台風シーズンが近づいているので、遠出のときは天気予報をチェックしましょう

クイックQ&A 6月について

6月に旬の果物や食材は何ですか?

最盛期のライチ、モクチャウのハウ梅、見ごろの西湖の蓮、南部のマンゴスチン・ランブータン・ドリアン、そして空心菜、ゴーヤ、冬瓜などの夏野菜です。

2027年の端午節はいつですか?

2027年の旧暦5月5日は、2027年6月9日(水曜日)です。ほかの年は、ウェブサイトの新暦・旧暦の変換ツールで調べられます。

ライチがいちばんおいしいのはいつですか?

早生のライチは5月下旬から出回り、最盛期は6月です。時期は年や地域によって数週間前後することがあります。

真夏は お茶で涼しく

1年12か月の農産物と行事をまとめて見られます。Nhà An は近日、5店舗をオープン予定で、詳細はウェブサイトとZaloでお知らせします。